ブログ

2016年7月

黒海のカラスミ

暑い日が続きますね。いよいよ夏も本番です。 さて、少し前になりますが、4月にトルコに行って食材を仕入れてきました。 「cotto」「piccola」「due」では定番のパスタとして使われている「からすみ」です。 &nbs […]

2016.07.31|cotto,due,Piccola

冷製パスタがスタート

7月に入りました。 cotto、ピッコラ、デュエでは冷製パスタがスタート。 トマトやナス、レモンなど、夏の食材を使った爽やかなパスタをご用意し、 皆様のお越しをお待ちしています。   水牛のモッツァレラと3種ト […]

2016.07.01|cotto,due,Piccola